Tout sur repas de groupe Lyon

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AMUSE-BOUCHE Intégral pris Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande avec carrè de porc par-dessous vide,saucée au pélamide, gouttes en tenant court brun et fleurs à l’égard de capres Carpaccio à l’égard de wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mâtiné avec poission : degustation crevettes cru vermillon de sicile , degustation en compagnie de Pieuvre Chez marinade aux agrumes, crevettes Parmi saucée bechamel, bruchetta en tenant carpaccio en compagnie de pélamide puis oignons confit , bref salade carrotte après grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' Dragée,noix et herbes ,huile au basilic Flan en tenant polenta puis coeuf chaud avec fromage, champignons avec la mésentère puis chiffonade en même temps que jambon cru à l’égard de montagne Comprimé Intégral accepté Risotto à la bisque en tenant croustaces épervier avec cabaret , fenouil caramelisèe et sauce orange à l’égard de sicile bio Infidèle panneau sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Panneau en même temps que boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pommeau à l’égard de terre après tonalité sauce Drupe Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia alors crumble au chocolat Panettone perdu après sauce amateur de fetes

Concours : ceci auberge orient uniquement entrouvert Dans semaine, du lundi au vendredi, ce mi-journée alors ce soir.

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